Aperitivo
20 minuti
Stuzzichini di Prosciutto crudo Piora con frutta e gorgonzola piccante

Ingredienti

  • 210g di Prosciutto crudo Piora
  • 2 pere estive sode
  • 2 pesche
  • 16 more
  • 120 g di gorgonzola piccante

Preparazione

Lavate la frutta e asciugatela bene. Dividete le pere e le pesche in 8 spicchi ciascuna eliminando torsolo e nocciolo. Tagliate il gorgonzola in 16 bastoncini. Tagliate le fette di prosciutto a metà per il lungo.

Avvolgete gli spicchi di pesca in mezza fetta di prosciutto, posizionate una mora al centro di ogni spicchio e fissatela con uno stuzzicadenti.

Accoppiate uno spicchio di pera con un bastoncino di gorgonzola, avvolgeteli con mezza fetta di Prosciutto crudo Piora e fissateli con uno stuzzicadenti.

Allineate gli stuzzichini su un vassoio e conservateli al fresco fino al momento di servire

NOTA. Per evitare che la pera si ossidi potete spennellare gli spicchi con poco succo di limone.