"Auf kulinarische Entdeckungsreise ins Tessin"

Unsere Spezialitäten werden mit Sorgfalt und starker Beziehung zur Region hergestellt. Sie verkörpern die Leidenschaft, den Stolz und die Liebe der Mastri Salumieri zur Tessiner Tradition und zur einheimischen Esskultur, die typisch der Grotti ist. Ticinella zu geniessen, ist eine Reise durch die einzigartige Genusswelt des Tessins, eine Region, die für seine Köstlichkeiten, sowie für seine Manufakturtradition und Lebenslust renommiert ist.

Auf Entdeckung des Salame dei Castelli di Bellinzona

Suchen Sie einer Teambuilding-Aktivität? Hier ist unsere touristische Aktivität, bei der Sie Ihre eigene Salami in der Burg Montebello herstellen können!

Prosciutto Crudo Piora

Kennen Sie die Geheimnisse seiner Veredelung auf der Alp Piora? Unsere Gianni und Adriano enthüllen sie Ihnen in dieser Reportage!

Salsiccia al Peperoncino Ticinese

Der Tessiner Chili enthält alle Aromen des Südens des Tessins und verleiht unserer Salsiccia das unverwechselbare Aroma!