![Pain bigio<br>
Filon Combination image](https://www.ticinella.ch/assets/media/s435/_pd_img_combtipp1a591e2ef521f5644188f90194bd6fbf844557206.webp)
Pain bigio
Filon
Filon
Un pain à la saveur prononcée, coupé en tranches juste avant d'être servi. Sa croûte doit être dorée et croustillante et sa mie légère et alvéolée.
L'art de l'affinage transmis de père Bruno à son fils Duilio. En savoir plus:
Avec sa saveur délicatement aromatique révélant des notes typiques de vin rouge, ail et poivre, le saucisson Salame dei Castelli de Bellinzona se marie parfaitement avec: