Une expérience unique et inoubliable vous attend au Château Montebello: participez à la préparation de votre Salame dei Castelli di Bellinzona et découvrez les secrets de la production de cette spécialité typique tessinoise !
Après une introduction sur la charcuterie tessinoise, vous serez initiés à l'élaboration du Salame dei Castelli di Bellinzona. Une fois affiné entre les murs des caves tempérées du Château, le salami ficelé par vos soins vous sera envoyé comme souvenir d’une journée spéciale.
Ensuite, une dégustation est servie dans la cour du Château Montebello donnant sur le Château Castelgrande et sur le bourg médiéval de Bellinzona.
Cette activité est idéale pour groupes et entreprises qui veulent vivre une expérience unique à la découverte des spécialités gastronomiques tessinoises. Elle se prête aussi très bien comme team building.
Le Salame dei Castelli di Bellinzona doit sa saveur incomparable à sa maturation dans la cave tempérée du château de Montebello. Située à l'intérieur de la forteresse, la cave maintient une température constante entre 12 et 14 °C, idéale pour le vieillissement du salami. Les murs épais du château de Montebello garantissent un environnement parfait pour son affinage, dans le respect de la tradition de l'antique recette des Mastri Salumieri.
Surprenez vos collègues avec une expérience inoubliable de team-building: chaque participant est le protagoniste dans la création de son propre Salame dei Castelli di Bellinzona qui, plus tard, sera reçu à la maison. Une activité engageante pour les groupes et les entreprises qui veulent renforcer l'esprit de collaboration au sein de leur équipe, idéale pour ceux qui veulent redécouvrir les traditions gastronomiques et vinicoles de la région en toute quiétude avec leurs collaborateurs. Les Mastri Salumieri et leurs spécialités vous attendent dans le cadre magnifique du Château de Bellinzona pour vivre ensemble un moment de convivialité et de réseautage.
Réservation à marketing@rapelli.com, au moins une semaine à l'avance.
