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Pain Ciabatta
Un pain à la croûte mince, à la mie tendre et très alvéolée, préparé avec un mélange léger et un pré-mélange (biga).
Les notes délicates de l'ail, du poivre, de la cannelle et de la muscade, confèrent à ces saucisses une saveur caractéristique qui se marie parfaitement avec: